Jambon Cru San Daniele 16 mois
Le Prosciutto di San Daniele est un jambon cru prestigieux et de très grande qualité. Celle-ci est très contrôlée : bénéficiant du label DOP (Dénomination d'Origine Protégée) il est exclusivement issu de la région du Frioul-Vénétie-Julienne, sur les collines de San Daniele. Sans aucun additif ni conservateur il est produit uniquement avec des cuisses postérieures de porcs italiens et de sel marin. Il est ensuite affiné pendant 16 mois au minimum, ce qui lui confère une saveur unique. C'est un jambon tendre et son goût est doux et délicat.
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Typologie
- Viande de Porc
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