Bleu doux avec du piment
Ce fromage est né de l’idée d’unir de façon homogène et bien proportionnée les grains de piment avec du Gorgonzola Doux. Il se présente comme un Gorgonzola classique avec la pâte extrêmement crémeuse et légèrement persillée et parsemée de morceaux de piment rouge. Le goût est surprenant en bouche. Le crémeux du fromage contraste avec le piquant du piment, qui est mûri et mis en valeur par le fromage lui-même. Le résultat est un fromage à caractère unique
- Région
- Lombardie
- Typologie
- Lait Vache Cru
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