Patè Bomba del Salento 230g
La bombe pâtée du Salento est l'un des produits typiques les plus appréciés et appréciés du Salento. Le piment du Salento est un produit phare de la production de la région. Il est excellent pour les amateurs d'épices, mais il est également apprécié par ceux qui ne tolèrent pas trop les épices car il peut être utilisé pour accompagner de nombreux types de plats différents. Les poivrons utilisés sont ceux des croissants épicés, ils sont cultivés à la ferme en mai et récoltés manuellement d'août à octobre. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés en rond après avoir enlevé la tige puis laissés à maturation dans le sel pendant une courte période. Ensuite, ils sont écrasés avec des épices méditerranéennes et enfin placés dans de l'huile d'olive extra vierge. Tout le traitement nécessite un processus manuel et minutieux pour offrir un produit de haute qualité avec un goût intense et appétissant
- Région
- Pouilles
- Typologie
- Antipasti
- Format
- 230g
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