Cime di Rapa alla Pugliese 230g
Nos feuilles de navet sont cultivées à partir d'octobre et récoltées en différentes étapes de décembre à mars, selon la variété des plantes. La technique de récolte consiste en l'arrêt manuel des bourgeons les plus tendres. Une fois récoltés, les navets sont lavés à la main pour enlever les parties les plus dures, blanchis, assaisonnés et enfin placés dans de l'huile d'olive extra vierge
- Région
- Pouilles
- Typologie
- Antipasti
- Format
- 230g
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